Icy & Spicy (Katowice)

Przystawka:

Banarasi Puri Chrupiące puri wypełnione aromatycznym farszem z ziemniaków i ciecierzycy, oblane orzeźwiającym sosem miętowym i słodko-kwaśnym tamaryndowym. Całość dopełnia chrupiąca bhujia oraz świeża kolendra * Możliwa wersja bez glutenu - zgłoś taką potrzebę w komentarzu przy rezerwacji - przystawka będzie się różnić głównie wyglądem

Danie główne:

Mutton Lahori Soczysta baranina w aromatycznym curry z Lahauru – zbudowanym z cebuli, pomidorów i aromatycznych przypraw, gotowane w głębokim naczyniu typu karahi. Głęboki smak nadają hartowane przyprawy, kolendra, odrobina chili. Nie zawiera glutenu Podawane z pszennym chlebkiem Plain Naan lub ryżem Basmati

Deser:

Bua Loy Kolorowe ryżowe kuleczki zanurzone w kremowym mleku kokosowym. Nie zawiera glutenu "Domów na miejscu dodatkowe Martini Fiero & Tonic!"

Przystawka:

Banarasi Puri Chrupiące puri wypełnione aromatycznym farszem z ziemniaków i ciecierzycy, oblane orzeźwiającym sosem miętowym i słodko-kwaśnym tamaryndowym. Całość dopełnia chrupiąca bhujia oraz świeża kolendra * Możliwa wersja bez glutenu - zgłoś taką potrzebę w komentarzu przy rezerwacji - przystawka będzie się różnić głównie wyglądem

Danie główne:

Afghani Paneer delikatne kostki indyjskiego sera Paneer marynowane w jogurcie z aromatycznymi przyprawami, połączone z jogurtowym sosem curry bogatym w kolendrę, nerkowce, śmietankę. Nie zawiera glutenu Podawane z pszennym chlebkiem Plain Naan lub ryżem Basmati

Deser:

Gulab Jamun Rabri Ciepłe, mięciutkie pączusie z mleka smażone na złoto, następnie zatopione w aromatycznym syropie i podane w słodkim, aksamitnym kremie mlecznym z dodatkiem orzechów nerkowca, migdałów, pistacji oraz płatków róży "Domów na miejscu dodatkowe Martini Fiero & Tonic!"