Restauracja Sowa

закуска:

Карпачо з повільно приготовленої смаженої яловичини, подається з еспумою з червоного вина та їстівним тюлем

Основна страва:

Ніжка цесарки, приготована за методом су-від, подається з картопляним гратеном, бімі та соусом з раків

десерт:

Склоподібна груша, приготована у ванільно-цитрусовому сиропі, подається з крем-патіссьєр та крамбл. Морозиво з віскі та кави доповнює смак. У цьому ресторані ви можете замовити додатковий Martini Fiero Spritz на місці!

закуска:

Ніжно гостра вафля з батату з ледь помітно кислим кремом з рікотти, що подається з буряком у двох варіантах: класичний червоний, маринований у медово-гірчичному соусі, та жовтий.

Основна страва:

Щупальця восьминога на грилі, подані з диким рисом та оксамитовим пюре з цвітної капусти з легким підсмаженим ароматом. Все це подається з льодяником та цедрою лайма.

десерт:

Склоподібна груша, приготована у ванільно-цитрусовому сиропі, подається з крем-патіссьєр та крамбл. Морозиво з віскі та кави доповнює смак. У цьому ресторані ви можете замовити додатковий Martini Fiero Spritz на місці!