Bona Restaurant & Bar

Przystawka:

Delikatna terina z kaczki z żelem porto, chrupiącym ciastem z czarnuszką i pistacjowym crunch’em

Danie główne:

Soczysta polędwica wołowa sous vide, z truflowymi ziemniakami, maślanymi warzywami i aromatycznym sosem estragonowo-winno-maślanym

Deser:

Orzeźwiający sorbet z zielonego jabłka, carpaccio z marynowanego ananasa, mus z rokitnika i chrupka z gorzkiej czekolady W tej restauracji domówisz na miejscu dodatkowe Martini Fiero Spritz!

Przystawka:

Tatar z awokado z sałatką wakame, ricottą i odrobiną oliwy truflowej

Danie główne:

Kremowe risotto z grzybami porcini, podane z kalafiorem confit i sosem beurre blanc z kaparami

Deser:

Mus z białej czekolady z wanilią Bourbon, malinowym coulis i chrupiącą praliną orzechową W tej restauracji domówisz na miejscu dodatkowe Martini Fiero Spritz!