Aksamitny krem z pieczonej dyni na białym winie, podany z chrupiącym krakersem z polenty i siemienia lnianego, pianą kokosową i chipsem z marchwi

Bakłażan tonkatsu, smażony ryż, zielone warzywa, chrupiący por

Biszkopt kokosowy, Mus mango, żelka marakuja Domów na miejscu dodatkowe Martini Fiero & Tonic!

Brownie z musem cytrynowym i malinami

Cannoli z kremem cytrynowym na bazie ricotty

Cannoli z kremem pistacjowym na bazie ricotty

Carpaccio z jelenia z grzybowym jus, macerowanym dereniem, purée z wiśni oraz grzybowym duxelles z portobello, gorczycą i pietruszką

Carpacio z kolorowych pieczonych ziemniaków marynowanych w zalewie orientalnej, podana z sałatą ze świeżych ziół, chipsem z topinamburu, pianą malinowo-tymiankowa, karmelizowanymi orzechami pinii i oliwą koperkową

Cromesquis z kaczki faszerowane podrobami, cebulą i chałką, tradycyjny kugel ziemniaczany, mini marchew gotowana w soku z pomarańczy oraz aromatyczny jus drobiowy z gorczycą

Czarna bułka bao z panierowanym w sezamie boczniakiem, piklowanym zielonym ogórkiem, salsą jabłko-cioptle i sałatą lollo biondo