hub.praga (Gwiazdka Michelin)

FineDiningWeek® Menu

Okazja! Tylko 360 zł za 4 dania i cocktail

Menu A

Pozycja 1:

Podczas Festiwalu proponujemy krótkie menu à la carte . Będąc już w Restauracji, dokonają Państwo wyboru pięciu dań, które stworzą wyjątkowe, osobiste doświadczenie. Na życzenie przygotujemy również wersję wegetariańską. Na początek kolacji podamy kieliszek aperitifu, który otwiera drzwi do tej podróży smaków.

Pozycja 2:

hub.praga to przestrzeń, w której Witek Iwański tworzy kuchnię pełną szacunku do produktu – wyrafinowaną, a jednocześnie przyjazną. Lokalność to słowo klucz – sięgamy po to, co najbliżej: sezonowe składniki i produkty z okolic Warszawy, wykorzystując każdy element w duchu zero waste. To nasz sposób na świadome, odpowiedzialne gotowanie i funkcjonowanie restauracji.

Pozycja 3:

hub.praga to także sztuka łączenia – produktów i technik, smaków i kultur, elegancji ze swobodą. Starej Pragi z Nową. Lewobrzeżnej Warszawy z prawobrzeżną.

Pozycja 4:

Restauracja mieści się w ponad 100-letniej kamienicy Chaima Herkowicza i Perlii Grinberg, perełce wczesnego modernizmu, która w naturalny sposób dopełnia opowieść o naszej kuchni. * Restauracja nie podaje Festiwalowego cocktailu / mocktailu. Dla Gości przewidziany jest kieliszek wyselekcjonowanego wina w wersji alkoholowej lub bezalkoholowej.

Menu B

Pozycja 1:

Podczas Festiwalu proponujemy krótkie menu à la carte . Będąc już w Restauracji, dokonają Państwo wyboru pięciu dań, które stworzą wyjątkowe, osobiste doświadczenie. Na życzenie przygotujemy również wersję wegetariańską. Na początek kolacji podamy kieliszek aperitifu, który otwiera drzwi do tej podróży smaków.

Pozycja 2:

hub.praga to przestrzeń, w której Witek Iwański tworzy kuchnię pełną szacunku do produktu – wyrafinowaną, a jednocześnie przyjazną. Lokalność to słowo klucz – sięgamy po to, co najbliżej: sezonowe składniki i produkty z okolic Warszawy, wykorzystując każdy element w duchu zero waste. To nasz sposób na świadome, odpowiedzialne gotowanie i funkcjonowanie restauracji.

Pozycja 3:

hub.praga to także sztuka łączenia – produktów i technik, smaków i kultur, elegancji ze swobodą. Starej Pragi z Nową. Lewobrzeżnej Warszawy z prawobrzeżną.

Pozycja 4:

Restauracja mieści się w ponad 100-letniej kamienicy Chaima Herkowicza i Perlii Grinberg, perełce wczesnego modernizmu, która w naturalny sposób dopełnia opowieść o naszej kuchni. * Restauracja nie podaje Festiwalowego cocktailu / mocktailu. Dla Gości przewidziany jest kieliszek wyselekcjonowanego wina w wersji alkoholowej lub bezalkoholowej.

Opis restauracji

Kuchniapolska

Szef kuchniWitek Iwański

Atmosferacasual / swobodna

Rok otwarcia2022

W hubie łączymy - produkty, techniki i smaki w prostocie menu oraz lekkiej elegancji. Łączymy również Warszawę w nieprzypadkowym wyborze lokalizacji po praskiej stronie Wisły, przy ul. Jagiellońskiej 22 w przepięknie odrestaurowanej, ponad stuletniej kamienicy Chaima Herkowicza i Perlii Grinberg. Serwujemy autorską kuchnie, która już nie raz zachwyciła smakiem, kompozycją i pomysłowością. Dania mają być komfortowe, dynamiczne, z naciskiem na to co dobre z Polski i jednocześnie otwarte na świetne produktu z dalszych kierunków.