Aloo Chaat Indyjski klasyk street foodu - ziemniaczki w wyrazistych przyprawach, z owocem granatu, bhujia, świeżą kolendrą oraz mieszanką indyjskich przypraw

Arancini z mozzarellą, sos z pieczonej papryki z chili, pesto bazyliowe

Bao z pieczonym łososiem marynowanym w Teriyaki z warzywami i majo wasabi

Beza, biała czekolada, pistacje "Domów na miejscu dodatkowe Martini Fiero & Tonic!"

Beza z kremem cytrusowym i konfitura z rabarbaru "Domów na miejscu dodatkowe Martini Fiero & Tonic!"

Birria Kulebele-najbardziej znany meksykański klasyk zamknięty w śląskiej tradycyji. Birria to aromatyczna wołowina wolno gotowana z papryką guajillo, kakao i przyprawami korzennymi. Kulebele dodatkowo podawane z bulionem birria i pico de gallo.

Biszkopt szpinakowy, krem z białej czekolady, maliny i borówki "Domów na miejscu dodatkowe Martini Fiero & Tonic!"

Boczek długo gotowany w glazurze BBQ lekko podwędzany, chipsy z octem cherry, konfitura z brzoskwini Redhaven i rozmarynu

Boczek wędzony w sosie z suszonych owoców Klasyczne śląskie niebo w nowoczesnym wydaniu – soczysty boczek wędzony w słodko-wytrawnym sosie z suszonych owoców, podawany z puree ziemniaczanym z musztardą francuską oraz dzikim brokułem.

Burrata su Pomodori kremowa burrata , ciepła słodko-kwaśna konfitura z pomidorków cherry, oliwa bazyliowa, świeżo mielony pieprz, chrupiąca czosnkowa grzanka z pieca