Talerzyki

Закуска:

Унікальна формула – спільне свято для двох осіб. Усе меню подається на одній спільній тарілці. - Яланджі, виноградне листя, загорнуте вручну навколо начинки з рису, овочів та трав. - Бейрутський хумус з горіхами кеш'ю. - Грильований сир Набулсі, теплий, солоний сир з обсмаженою скоринкою, подається з кислими маринованими зеленими сливами манго та помідорами чері. - Чотири кульки лабне, чотири різні смаки: вершковий йогуртовий сир, покритий марокканською сушеною м'ятою, пластівцями алеппо чилі, чорним кмином та палестинським заатаром. - Смажені оливки, хрусткі оливки в панірувальних сухарях та заатаром. - Грильовані баклажани з тахіні та фініковим сиропом, м'які та копчені баклажани з вершковим соусом тахіні, фініками та кристалами гімалайської солі.

Основна страва:

- Велика порція легкого та пухкого кускусу з м’якими баклажанами, нутом та помідорами, повільно приготованими в томатному соусі. - Міні-лаваш, соління по-близькосхідному та гострий соус шатта.

Десерт:

- Ашта з фініковим сиропом та печивом, молочний крем, зверху посипаний фініками та подається з пісочним печивом. - Веганський сахлаб з корицею та печивом, вершковий, ніжно пряний десерт, що подається з пісочним печивом. *Ця пропозиція не включає два різні варіанти фестивального меню. **Ця пропозиція дійсна лише для бронювання на двох осіб.

Закуска:

Унікальна формула – спільне свято для двох осіб. Усе меню подається на одній спільній тарілці. - Яланджі, виноградне листя, загорнуте вручну навколо начинки з рису, овочів та трав. - Бейрутський хумус з горіхами кеш'ю. - Грильований сир Набулсі, теплий, солоний сир з обсмаженою скоринкою, подається з кислими маринованими зеленими сливами манго та помідорами чері. - Чотири кульки лабне, чотири різні смаки: вершковий йогуртовий сир, покритий марокканською сушеною м'ятою, пластівцями алеппо чилі, чорним кмином та палестинським заатаром. - Смажені оливки, хрусткі оливки в панірувальних сухарях та заатаром. - Грильовані баклажани з тахіні та фініковим сиропом, м'які та копчені баклажани з вершковим соусом тахіні, фініками та кристалами гімалайської солі.

Основна страва:

- Велика порція легкого та пухкого кускусу з м’якими баклажанами, нутом та помідорами, повільно приготованими в томатному соусі. - Міні-лаваш, соління по-близькосхідному та гострий соус шатта.

Десерт:

- Ашта з фініковим сиропом та печивом, молочний крем, зверху посипаний фініками та подається з пісочним печивом. - Веганський сахлаб з корицею та печивом, вершковий, ніжно пряний десерт, що подається з пісочним печивом. *Ця пропозиція не включає два різні варіанти фестивального меню. **Ця пропозиція дійсна лише для бронювання на двох осіб.