ROLA PAO

Закуска:

Крокети з кімою Хрусткі крокети з ароматно приправленою ягнятиною кімою, зеленим горошком, ніжною картоплею та тягучим сиром, подаються з гострим томатним касунді. (без глютену)

Основна страва:

Курка з шафраном Курка-гриль у стилі тандурі в оксамитовому шафрановому соусі з горіхами кеш'ю та білим маком, подається зі свіжоспеченим бебі-нааном. (без глютену)

Десерт:

Фісташка Джалебі Тонкий, хрусткий жалебі з прохолодним рабрі, шафраном і кардамоном, фісташками та свіжою апельсиновою цедрою. (gf)

Закуска:

Гарбуз тандурі Гарбуз, запечений тандурі, з кокосовим йогуртом та кмином, яблуком Гренні Сміт, чатні з тамаринду та м'яти, хрустким чорним нутом (кала чана), смаженим гарбузовим насінням та гранатом. (вегетаріанська, без глютену)

Основна страва:

Поді Ідлі Ніжні оладки з пропареного рису та сочевиці з гострим поді масала, подаються з оксамитовим тамариндом та сочевичним самбаром, кокосовим чатні та ароматною олією з листя каррі. (вегетаріанське, без глютену)

Десерт:

Трояндово-кокосовий кхір Охолоджений кокосовий кхір з перлинами тапіоки, трояндою та кардамоном, фісташками, підсмаженим кокосом та гранатом. (вегетаріанський, без глютену)