Rocker Club&Grill

Pozycja 1:

siekana polędwica z lokalnych źródeł/pikle/majonez truflowy/chrupiący chips z topinamburu

Pozycja 2:

stek z polędwicy wołowej/kremowe gratin ziemniaczane/gruyère/zielone szparagi/młoda rzodkiew/aksamitne purée z buraka i czekolady/sos na bazie lokalnej wiśniówki

Pozycja 3.:

kremowy baskijski sernik mango-marakuja z nutą tropikalnych owoców/pieczona biała czekolada/świeże owoce

Pozycja 1:

dojrzewające pomidory/świeży mus z hibiskusa i limonki/bazyliowy majonez/pieczony crust orkiszowy/chips z parmezanu

Pozycja 2:

stek drukowany techniką 3D/młoda rzodkiew/zielone szparagi/kremowy gratin ziemniaczany/gruyère/czekoladowo-buraczane purée/wytrawny sos z lokalnej wiśniówki

Pozycja 3.:

kremowy baskijski sernik mango-marakuja z nutą tropikalnych owoców/pieczona biała czekolada/świeże owoce