PLATINUM ( Hotel Platinum Palace *****)

Унікальне місце на кулінарній карті Вроцлава. Два лауреати у путівнику GAULT&MILLAU 2026 року. Ресторан Platinum Palace, розташований у самому серці Південного парку, є унікальним місцем на кулінарній карті Вроцлава. Розташований в історичних інтер'єрах вілли Шоллера, він вирізняється своєю неповторною атмосферою та гостинним декором, в якому домінують білий, чорний та насичений пурпуровий кольори, аранжовані дорогоцінним мармуром та натуральним деревом. Архітектурні деталі, ліпнина, панелі, різьблення та поліхромія, виявлені під час реставрації, є унікальними. Це, безсумнівно, шедеври майстерності 19 століття та цінні реліквії матеріальної спадщини Вроцлава. Шеф-кухарем тут є Адам Скварло, який навчався у відомих шеф-кухарів, зокрема Домініка Бродзяка (переможець 1-го Кубка Польщі з кулінарії) та Роберта Ехауста (переможець Кубка Польщі з кулінарії 2011 року). Фірмове меню Adam's Fine Dine приваблює багатьох любителів смачної їжі, а розумні ціни означають, що це не одноразові візити. Варто відвідати www.platinumpalace.pl, щоб бути в курсі сезонних змін у меню. Крім того, ресторан Platinum — єдиний у Вроцлаві, який отримав рекомендацію від престижної кулінарної організації Chaine des Rotisseurs. Chaine des Rotisseurs об'єднує членів приблизно з 70 країн — професіоналів (кухарів, власників та менеджерів ресторанів і готелів) та гурманів. Серед членів організації в Польщі — Курт Шеллер та генерал Славомір Петеліцький. Однією з її головних цілей є підтримка вишуканої кухні та просування «соціальної сторони задоволення від столу». У вишуканих обідніх залах ресторану панує атмосфера, ідеальна для романтичних зустрічей, сімейних святкувань та ділових зустрічей, з можливістю ексклюзивного бронювання приміщення. ENJOY надає пріоритет якості та унікальності, щоб забезпечити гостям найкращий кулінарний досвід. Наші кухарі вичавлюють соки на місці, випікають хліб, грісіні, булочки та тістечка, коптять рибу та м'ясо фруктовим димом та відбирають продукти від місцевих постачальників органічних продуктів.