Palmyra

Закуска:

Сирійський стейк тартар Ароматний яловичий фарш у поєднанні з булгуром, хрусткими волоськими горіхами та сумішшю східних арабських спецій. Збризканий оливковою олією та прикрашений свіжою петрушкою.

Основна страва:

Кофта Пальміра Ніжні скибочки баклажанів, згорнуті в рулетики та начинені ароматною кофтою з яловичого фаршу, цибулі, часнику, червоного та зеленого перцю, а також свіжої петрушки. Запечені в насиченому томатному соусі. Подаються з булгуром або рисом на ваш вибір.

Десерт:

Намура Традиційний східний торт, випечений з манної крупи та кокосу, з мигдалем та фісташками. Весь торт щедро политий ароматним рожевим цукровим сиропом.

Закуска:

Веганський стейк тартар Дрібно мелений булгур у поєднанні зі свіжими овочами: помідорами, цибулею, петрушкою, червоним і зеленим болгарським перцем. Збагачений мигдалем та гранатовою патокою, прикрашений свіжою петрушкою.

Основна страва:

Пальмірські баклажани Скибочки баклажанів, приготовані в рулетиках, начинені вегетаріанською кофтою з меленої сочевиці та ароматних овочів: цибулі, часнику, червоного та зеленого перцю, а також свіжої петрушки. Запечені в томатному соусі. Подаються з булгуром або рисом на ваш вибір.

Десерт:

Намура Традиційний східний торт, випечений з манної крупи та кокосу, з мигдалем та фісташками. Весь торт щедро политий ароматним рожевим цукровим сиропом.