Кухняpolska
Шеф-кухарDominik Karpik
Атмосфераfine dining
Рік відкриття2009
Протягом століть гданська кухня кардинально відрізнялася від кухні решти Польщі. Оскільки Гданськ завжди був портовим містом, тут можна було знайти інгредієнти та спеції з усього світу, які старі гданці із задоволенням використовували. Саме тому ми звертаємося до цієї історії. Не стільки до страв, скільки до продуктів. Ми змінюємо меню відповідно до сезонів, і для нашого шеф-кухаря важливий не лише смак, а й спосіб подачі. Mercato – один із найбільш нагороджених та оцінених ресторанів у Гданську.