Goście wybrali najlepsze restauracyjne doświadczenia w Polsce

Za nami kolejna edycja FineDiningWeek® - Festiwalu Sztuki Restauracyjnej, który od 1 lipca do 13 sierpnia zapraszał do odkrywania najlepszych restauracyjnych doświadczeń w Polsce. 17 024 Gości odwiedziło ponad 100 restauracji, wybierając spośród specjalnie przygotowanych, wielodaniowych menu, w których sezonowe produkty spotykały się z autorską wizją Chefów, precyzją wykonania i wyjątkową oprawą. Miniona edycja odbywała się pod hasłem „Mistrzowskie Momenty”, które doskonale oddawało jej charakter. Goście mogli poznawać nieoczywiste połączenia smaków, sezonowe składniki, pomysłowe interpretacje klasycznych technik oraz różne spojrzenia Chefów na współczesną sztukę restauracyjną. To właśnie ta różnorodność pokazała, jak dynamicznie rozwija się dziś polska scena fine dining.

- Tegoroczny FineDiningWeek® potwierdził, że Goście coraz chętniej traktują wizytę w restauracji jako pełne doświadczenie, a nie tylko posiłek. „Mistrzowskie Momenty” były właśnie o tych chwilach, które powstają z połączenia talentu Chefów, jakości produktów, sezonowości i uważnej gościnności. Cieszy nas, że ponad 17 000 Gości zdecydowało się odkrywać z nami polską scenę fine diningową i poznawać wyjątkowe menu przygotowane specjalnie na czas Festiwalu – mówi Paulina Matejko, Project Manager FineDiningWeek®. - Każda edycja przypomina nam również, jak różnorodna jest współczesna polska gastronomia. Od autorskich interpretacji lokalnych produktów, przez odważne kulinarne eksperymenty, po klasykę podaną w nowoczesnej formie – tegoroczne restauracje udowodniły, że mistrzostwo może mieć wiele smaków i oblicz. Gratulujemy wszystkim, którzy stworzyli Mistrzowskie Momenty, a szczególnie laureatom Plebiscytu Gości – dodaje.

Poznaj Laureatów Plebiscytu Gości FineDiningWeek®

W ramach drugiego największego w Polsce Plebiscytu restauracji premium Goście oceniali pięć kluczowych aspektów doświadczenia restauracyjnego: przystawkę, danie główne, deser, obsługę oraz atmosferę. Wskazali także najlepsze debiuty i najpopularniejsze restauracje Festiwalu. Zwycięzcą ogólnopolskiego Plebiscytu Gości został Opasły Tom z Warszawy. Na drugim miejscu uplasowało się Butchery & Wine z Gdyni, a podium zamknęły Ukryte Rzeki z Łodzi.

Wyróżnienia pokazują, że o sukcesie restauracji decyduje nie tylko kuchnia, ale całościowe doświadczenie – od pierwszego kontaktu z menu, przez kolejne dania, aż po atmosferę i jakość serwisu. Wszystkim laureatom serdecznie gratulujemy!

Najlepsze restauracje FineDiningWeek® w kategoriach ogólnopolskich:

1 Miejsce w Polsce: Opasły Tom (Warszawa) 

2 Miejsce w Polsce: Butchery & Wine (Gdynia) 

3 Miejsce w Polsce: Ukryte Rzeki (Łódź) 

Najlepsze Menu w Polsce: Restauracja BursztyNova (Warszawa) 

Najlepsza Obsługa w Polsce: Opasły Tom (Warszawa) 

Najlepsza Atmosfera w Polsce: Heksagon 2.0 (Łódź)

Najlepsze Doświadczenie Specjalne: Fromażeria (Poznań)

Najpopularniejsza Restauracja w Polsce: Restauracja BursztyNova (Warszawa)

Najlepszy Debiut w Polsce: The Slavic Social (Warszawa)

Pełne wyniki Plebiscytu 

KRAKÓW

1 Miejsce: Kultova
2 Miejsce: Heritage & Hip Restaurant Bar Café
3 Miejsce: Jodełkowa
 

Najlepsze Menu: Heritage & Hip Restaurant Bar Café
Najlepsza Obsługa: Kultova
Najlepsza Atmosfera: Kultova
Najpopularniejsza Restauracja: Folga (Michelin rekomendacja)
Najlepszy Debiut: Kultova

ŁÓDŹ

1 Miejsce: Ukryte Rzeki
2 Miejsce: Heksagon 2.0
3 Miejsce: Ristorante Mare e Monti

Najlepsze Menu: Ukryte Rzeki
Najlepsza Obsługa: Heksagon 2.0
Najlepsza Atmosfera: Heksagon 2.0
Najpopularniejsza Restauracja: Ukryte Rzeki
Najlepszy Debiut: Ristorante Mare e Monti

POZNAŃ

1 Miejsce: Ludowa Bistro
2 Miejsce: The Time (Michelin rekomendacja)
3 Miejsce: American Dream Club

Najlepsze Menu: The Time (Michelin rekomendacja)
Najlepsza Obsługa: American Dream Club
Najlepsza Atmosfera: Ludowa Bistro
Najpopularniejsza Restauracja: The Time (Michelin rekomendacja)
Najlepszy Debiut: American Dream Club

SZCZECIN

1 Miejsce: Restauracja Sowa
2 Miejsce: Rocker Club&Grill
3 Miejsce: Zakotwiczony

Najlepsze Menu: Restauracja Sowa
Najlepsza Obsługa: Restauracja Sowa
Najlepsza Atmosfera: Rocker Club&Grill
Najpopularniejsza Restauracja: Evil Steak House
Najlepszy Debiut: Evil Steak House

ŚLĄSK

1 Miejsce: Boska (Gliwice)
2 Miejsce: C’est si bon Restauracja Prowansalska (Katowice)
3 Miejsce: Oliva Verde (Katowice)

Najlepsze Menu: Boska (Gliwice)
Najlepsza Obsługa: Boska (Gliwice)
Najlepsza Atmosfera: C’est si bon Restauracja Prowansalska (Katowice)
Najpopularniejsza Restauracja: Via Toscana (Katowice)
Najlepszy Debiut: C’est si bon Restauracja Prowansalska (Katowice)

TRÓJMIASTO

1 Miejsce: Butchery & Wine (Michelin rekomendacja)
2 Miejsce: Vinissimo Restaurant & Wine Bar (Michelin Bib Gourmand)
3 Miejsce: Restauracja Wieloryb

Najlepsze Menu: Vinissimo Restaurant & Wine Bar (Michelin Bib Gourmand)
Najlepsza Obsługa: Butchery & Wine (Michelin rekomendacja)
Najlepsza Atmosfera: Restauracja Wieloryb
Najpopularniejsza Restauracja: Butchery & Wine (Michelin rekomendacja)
Najlepszy Debiut: Restauracja Wieloryb

WARSZAWA

1 Miejsce: Opasły Tom
2 Miejsce: Restauracja BursztyNova
3 Miejsce: N31 restaurant by Robert Sowa

Najlepsze Menu: Restauracja BursztyNova
Najlepsza Obsługa: Opasły Tom
Najlepsza Atmosfera: The Slavic Social
Najpopularniejsza Restauracja: Restauracja BursztyNova
Najlepszy Debiut: The Slavic Social

WROCŁAW

1 Miejsce: Nafta Neo Bistro (Michelin rekomendacja)
2 Miejsce: Biblioteka w Zamku Książ (Wałbrzych) Michelin Bib Gourmand
3 Miejsce: Millet

Najlepsze Menu: Biblioteka w Zamku Książ (Wałbrzych) Michelin Bib Gourmand
Najlepsza Obsługa: Nafta Neo Bistro (Michelin rekomendacja)
Najlepsza Atmosfera: La CANTINA by Harapkiewicz (Świdnica)
Najpopularniejsza Restauracja: Le Gosse
Najlepszy Debiut: Biblioteka w Zamku Książ (Wałbrzych) Michelin Bib Gourmand

O FineDiningWeek® 
FineDiningWeek® to festiwal, który od 2016 roku łączy najlepsze restauracje premium w Polsce z Gośćmi poszukującymi wyjątkowych doświadczeń przy stole. W każdej edycji bierze udział ponad 100 starannie wyselekcjonowanych restauracji, oferujących 3- lub 5-daniowe menu przygotowane specjalnie na czas wydarzenia – z pasją, kreatywnością i dbałością o każdy detal. Towarzyszy im prezent od partnera, który dopełnia całość kulinarnego doświadczenia. FineDiningWeek® to nie tylko najwyższy poziom kuchni, ale również wyjątkowa gościnność i estetyka – wszystko po to, by każda wizyta w restauracji była kompleksowym, niezapomnianym przeżyciem. Tegoroczna edycja, odbywająca się pod hasłem #MistrzowskieMomenty, trwała do 13 sierpnia. 

Aby dowiedzieć się więcej o organizowanych Festiwalach odwiedź week.pl/finediningweek.