Talerzyki

Przystawka:

Wyjątkowa formuła - wspólna uczta dla 2 osób do dzielenia się. Całe menu podane jest na jednej wspólnej tacy. - Yalanji, czyli liście winogron zawijane ręcznie wokół farszu z ryżu, warzyw i ziół - Hummus Beiruti z orzechami nerkowca - Grillowany ser Nabulsi, czyli ciepły, słony ser z przypieczoną skórką, podawany z kwaśną marynowaną zieloną śliwką mango i pomidorkami koktajlowymi - Cztery kulki labneh, czyli cztery różne smaki: kremowy ser jogurtowy obtoczony kolejno w marokańskiej suszonej mięcie, płatkach chilli Aleppo, czarnuszce oraz palestyńskim za’atarze - Smażone oliwki, czyli chrupiące oliwki w panierce z bułki tartej i za’ataru - Grillowany bakłażan z tahini i syropem daktylowym, czyli miękki i dymny bakłażan z kremowym sosem tahini, daktylami i kryształkami soli himalajskiej

Danie Główne:

- Duża, wspólna porcja lekkiego i puszystego kuskusu z miękkim bakłażanem, ciecierzycą i pomidorami, powoli gotowanymi w sosie pomidorowym - Mini pity, bliskowschodnie pikle i pikantny sos shatta

Deser:

- Ashta z syropem daktylowym i ciasteczkami, czyli mleczny krem zwieńczony daktylami, podawany z kruchymi ciasteczkami - Wegański sahlab z cynamonem i ciasteczkami, czyli kremowy, delikatnie korzenny deser podawany z kruchymi ciasteczkami *Oferta nie przewiduje dwóch różnych wariantów menu festiwalowego **Oferta przeznaczona jest jedynie dla rezerwacji 2-osobowych

Przystawka:

Wyjątkowa formuła - wspólna uczta dla 2 osób do dzielenia się. Całe menu podane jest na jednej wspólnej tacy. - Yalanji, czyli liście winogron zawijane ręcznie wokół farszu z ryżu, warzyw i ziół - Hummus Beiruti z orzechami nerkowca - Grillowany ser Nabulsi, czyli ciepły, słony ser z przypieczoną skórką, podawany z kwaśną marynowaną zieloną śliwką mango i pomidorkami koktajlowymi - Cztery kulki labneh, czyli cztery różne smaki: kremowy ser jogurtowy obtoczony kolejno w marokańskiej suszonej mięcie, płatkach chilli Aleppo, czarnuszce oraz palestyńskim za’atarze - Smażone oliwki, czyli chrupiące oliwki w panierce z bułki tartej i za’ataru - Grillowany bakłażan z tahini i syropem daktylowym, czyli miękki i dymny bakłażan z kremowym sosem tahini, daktylami i kryształkami soli himalajskiej

Danie Główne:

- Duża, wspólna porcja lekkiego i puszystego kuskusu z miękkim bakłażanem, ciecierzycą i pomidorami, powoli gotowanymi w sosie pomidorowym - Mini pity, bliskowschodnie pikle i pikantny sos shatta

Deser:

- Ashta z syropem daktylowym i ciasteczkami, czyli mleczny krem zwieńczony daktylami, podawany z kruchymi ciasteczkami - Wegański sahlab z cynamonem i ciasteczkami, czyli kremowy, delikatnie korzenny deser podawany z kruchymi ciasteczkami *Oferta nie przewiduje dwóch różnych wariantów menu festiwalowego **Oferta przeznaczona jest jedynie dla rezerwacji 2-osobowych