SLAY SPACE

Przystawka:

SMOKY CORN – KREM Z PIECZONEJ KUKURYDZY Aksamitny krem z pieczonej kukurydzy i mleka kokosowego, przełamany limonką oraz wędzoną papryką, wykończony oliwą jalapeño i oliwą kolendrową, podany z pikantnymi nachos

Danie Główne:

BEER-BRAISED PORK – GULASZ WIEPRZOWY Z KLUSKAMI ŚLĄSKIMI Miękka, wolno duszona wieprzowina w aromatycznym sosie z ciemnego piwa, podana z kluskami śląskimi, autorską piklowaną czerwoną kapustą oraz zieloną oliwą szczypiorkową

Deser:

COCO PLUM – ŚLIWKA Z KOKOSEM I CZEKOLADĄ Śliwki węgierki karmelizowane na maśle, podane z chrupiącą kokosową kruszonką i wykończone gorzką czekoladą

Przystawka:

PLUM & BLUE – KLUSKI ŚLĄSKIE ZE ŚLIWKĄ I GORGONZOLĄ Złociste, przypieczone kluski śląskie podane z wytrawnym sosem ze śliwek i czerwonego wina, wyrazistą gorgonzolą piccante DOP oraz świeżym tymiankiem

Danie Główne:

PINK GOAT – PIZZA Z KOZIM SEREM I PIECZONYMI WINOGRONAMI Pizza (20 cm) z mozzarellą fior di latte i pieczonymi winogronami, wykończona kremową mini burratą, kremem balsamicznym oraz pikantnymi orzechami nerkowca

Deser:

APPLE SLAY – SZARLOTKA W SZKLANCE prażone jabłka odmiany Szara Reneta z cynamonem, przełożone puszystym kremem z mascarpone i maślaną kruszonką, wykończone słonym karmelem