Kurczak z letnią truflą lub grzyby z żółtkiem confit. Pstrąg lub pęczak z estragonem.
Konfitowane udko kaczki z wiśnią lub buraczane risotto z kozim serem. Panna cotta.
Jagnięcina z grilla z czarnym czosnkiem lub opalany przegrzebek z czerwonym kawiorem.