Kurczak z letnią truflą lub grzyby z żółtkiem confit. Pstrąg lub pęczak z estragonem.
Grillowane żebro z pianą kukurydzianą lub okoń w yuzu oraz sernik japoński.
Comber jagnięcy z Pommes Anna lub szafranowe risotto i pieczony stek z kalafiora.