Comber jagnięcy z purée truflowym lub ravioli z ricottą i chrupiącym boczniakiem.
Syczuański tatar lub wędzone szparagi, wołowina 24h lub pstrąg w tempurze.
Tatar wołowy lub twarogowe leniwe z palonym masłem. Karpatka z agrestem lub rabarbarem.