Ají del Mar consommé rybne / emulsja z ají amarillo / limonka / kolendra

andrut / raki / miętus / nać pietruszki / mazidło na jajkach i oleju / dziki szczypior / mazidło szczypiorkowe / kawior wędzony z pstrąga z zielenicy

andrut / ser pijana koza / kisiel z jeżyn / jeżyna / pyłek sosny

arroz de gambas ryż / krewetki / kalmary / zielony groszek / cebula

Arroz de los Andes arroz cremoso / ají amarillo / palona kukurydza / bób / queso fresco

baby kalmary z zielonym pieprzem

beza / truskawka / krem wanilia z yuzu / fasola adzuki

bezpośrednia interakcja z szefem kuchni buduje atmosferę bliskości i autentyczności, a każdy kęs pozwala na chwilę skupienia i celebracji smaku. To doświadczenie, które łączy spokój, ekscytację i zachwyt nad kunsztem kulinarnym.

bezpośrednia interakcja z szefem kuchni buduje atmosferę bliskości i autentyczności, a każdy kęs pozwala na chwilę skupienia i celebracji smaku. To doświadczenie, które łączy spokój, ekscytację i zachwyt nad kunsztem kulinarnym.

biodrówka jagnięca / fondant ziemniaczany / marchew palona / jus rozmarynowy