WYRAJ (Michelin Bib Gourmand)
Rezerwuj stolik z menu lub bez
FineDiningWeek® Menu
Okazja! Tylko 199 zł za 5 dań i cocktail
(+ opłata rezerwacyjna 12 zł)
Menu A
Pozycja 1:
andrut / raki / miętus / nać pietruszki / mazidło na jajkach i oleju / dziki szczypior / mazidło szczypiorkowe / kawior wędzony z pstrąga z zielenicy
Pozycja 2:
kulik słowiański / nadzienie twaróg wędzony / bób / mazidło szczypiorkowe / dzikie zioła / posypka z pokrzywy
Pozycja 3:
chłodnik z pokrzyw / olej wędzony / olej estragonowy / jajo przepiórcze / botwina / kiełki / dzikie zioła
Pozycja 4:
comber jagnięcy / sos morelowy z cząbrem / mamałyga pietruszkowa / przecier z mięty z olejem z ostropestu / groszek zielony / kozi twaróg
Pozycja 5:
faworek / palone masło / kisiel z leśnych owoców / ucieraniec z sera śmietankowego z palonym masłem / pieczona na ogniu morela / orzeszki sosnowe / miód bzowy / chabry
Menu B
Pozycja 1:
andrut / ser pijana koza / kisiel z jeżyn / jeżyna / pyłek sosny
Pozycja 2:
kulik słowiański / nadzienie twaróg wędzony / bób / mazidło szczypiorkowe / dzikie zioła / posypka z pokrzywy
Pozycja 3:
chłodnik z pokrzyw / olej wędzony / olej estragonowy / jajo przepiórcze / botwina / kiełki / dzikie zioła
Pozycja 4:
kluseczki mączne z bryndzą owczą / kurki / wędzona śmietana wiejska / kapusta / polne zioła / olej dymka
Pozycja 5:
faworek / palone masło / kisiel z leśnych owoców / ucieraniec z sera śmietankowego z palonym masłem / pieczona na ogniu morela / orzeszki sosnowe / miód bzowy / chabry
GRATIS do każdego menu!
Orzeźwiający mocktail na bazie KINLEY Cherry Pepper o smaku soczystej wiśni i wyrazistego pieprzu z dodatkiem włoskiego wermutu - gratis!
Rześkie, organiczne wino z chilijskiej doliny Curicó, powstałe w 100% ze szczepu Sauvignon Blanc, pochodzącego z ekologicznych upraw z certyfikatem wegańskim. W bukiecie świeże cytrusy, marakuja oraz nuty trawy i ziół. Na podniebieniu soczyste, ze zbalansowane żywą, chrupiącą kwasowością oraz mineralnym finiszem. (150ml)
Wyjątkowe, rzemieślnicze wino z chilijskiej doliny Cachapoal w statusie Gran Reserva, co oznacza staranną selekcję winogron i długie dojrzewanie w beczkach z francuskiego dębu. Bukiet pełen czarnych owoców, jagód i eukaliptusa z nutami czekolady, kawy i skóry. W ustach potężne, aksamitne, z długim, przyprawowym finiszem. (150ml)
