U Kucharzy w Arsenale

Przystawka:

Prezent dla festiwalowych Gości - pieczywo wraz z masłem Lurpak! Idealnie śmietankowy, maślany smak na rozbudzenie kubków smakowych. - *do wyczerpania zapasów Tatar z polędwicy wołowej po azjatycku, majonez wasabi, różowy imbir, piklowana cebulka perłowa oraz zielony ogórek w oleju sezamowym

Danie główne:

Pierożki z ciasta filo nadziewane kaczką oraz malinami na konfiturze z czerwonej cebuli i kwaśną śmietaną

Deser:

Szarlotka a’la róża z lodami waniliowymi i syropem miodowo cynamonowym W tej restauracji domówisz na miejscu dodatkowe Martini Fiero Spritz!

Przystawka:

Prezent dla festiwalowych Gości - pieczywo wraz z masłem Lurpak! Idealnie śmietankowy, maślany smak na rozbudzenie kubków smakowych. - *do wyczerpania zapasów Krem pomidorowy na pomidorach san marzano podawany z mini mozzarellą, pieczonymi kulkami ryżowymi i gąszczem z rzodkiewki oraz młodego szpinaku

Danie główne:

Polędwica karmazyna podana na puree ziemniaczanym, mus z zielonego groszku, mus z młodej marchwi, plastry zielonego ogórka, dziki brokuł oraz smażona rzodkiewka Do przygotowania dania użyto masła Lurpak

Deser:

Sernik bananowy z owocami i musem z rokitnika W tej restauracji domówisz na miejscu dodatkowe Martini Fiero Spritz!