Strefa Rynek (Mikołów)

Przystawka:

Urnebes – intensywny początek uczty. Tradycyjna serbska pasta z białego sera, oliwy, chili i czosnku. Pikantna nuta pobudza zmysły i przygotowuje podniebienie na danie główne

Danie główne:

Sarma – kulminacja bałkańskiej uczty. Po pikantnym przebudzeniu kubków smakowych przez Urnebes czas na danie główne: tradycyjne serbskie gołąbki w liściach kiszonej kapusty otulone aromatem przypraw, serwowane z kremowym purée ziemniaczanym i grillowanymi warzywami marynowanymi w oliwie. Pełnia smaku, która oddaje duszę Serbii.

Deser:

Kremowe lody malinowo-bezowe na musie z dojrzałych malin zwieńczone bezową chmurką. Subtelne zakończenie uczty "Domów na miejscu dodatkowe Martini Fiero & Tonic!"

Przystawka:

Aksamitny krem - rozgrzewająca kompozycja dyni, soczystej pomarańczy i chili, przełamana nutą chrustu z rukoli oraz chrupiącymi pestkami. Idealna harmonia słodyczy, kwasowości i tekstur

Danie główne:

Djuvec – ratatouille w bałkańskim wydaniu. Kolorowe, świeże warzywa duszone w przyprawach, łączą się w pełen życia i aromatu vege festiwal na talerzu. Każdy kęs to celebracja południowej tradycji

Deser:

Aromatyczna gruszka gotowana w białym winie z dodatkiem cynamonu, ukryta w wilgotnym czekoladowym brownie. Całość dopełnia rześka nuta wiśni – słodkie zakończenie uczty "Domów na miejscu dodatkowe Martini Fiero & Tonic!"