Cepeliny z gęsiną w demi-glace lub soczewiak z chilli-mango i waniliowe crème brûlée.
Policzki wołowe duszone 48h w winie lub gnocchi z palonym masłem i grzybami.
Azjatyckie żeberka z kimchi lub orzechowy ramen miso z wędzonym tofu.