Comber jagnięcy z purée truflowym lub ravioli z ricottą i chrupiącym boczniakiem.
Szparagi z palonym masłem, żebro wieprzowe lub boczniak w pomidorach i lody prosecco.
Steki Wagyu i Beefinity, tatar Simental lub kremowy flan z rabarbarem i karmelem.