Piwnica Rajców (Gdańsk)

Przystawka:

Podwędzany tatar wołowy z grzanką drożdżową, majonezem truflowym, ogórkiem konserwowym, piklowaną cebulą i oliwą ziołową

Danie główne:

Policzki wieprzowe przygotowane metodą sous-vide z purée ziemniaczanym, musztardą francuską, sokiem z kiszonej kapusty, sosem mięsnym i dzikim brokułem

Deser:

Czekolada rubinowa Mus czekoladowy z czekolady rubinowej z maliną, rabarbarem, żelem miętowym i orzechem włoskim W tej restauracji domówisz na miejscu dodatkowe Martini Fiero Spritz!

Przystawka:

Fish cake z ryby bałtyckiej z sosem Nantua, krewetką, kruchym ciastkiem, grillowaną cytryną i mikroliśćmi

Danie główne:

Smażony filet z makreli z pomidorem cherry, miodem lipowym, ziemniakiem gratin, mikroliśćmi i oliwą ziołową

Deser:

Czekolada rubinowa Mus czekoladowy z czekolady rubinowej z maliną, rabarbarem, żelem miętowym i orzechem włoskim W tej restauracji domówisz na miejscu dodatkowe Martini Fiero Spritz!