NOBO

Ресторан NOBO – ідеальне місце для ділового сніданку, сімейного обіду чи вечері на двох! Цей простір створює галасливу, розслаблену та невимушену атмосферу, доповнену краєвидами галасливого міста. Натхненні італійськими кафе та американськими ресторанами, ми створили інтер'єр, який мінімізує інтимність та надає пріоритет зближенню. Просторий інтер'єр, сповнений кольорів та стриманих деталей, поєднується, створюючи єдине ціле. Поєднання ретро-стилю та сучасного, строгого оздоблення створює атмосферу лофту. У NOBO ми прагнемо поєднувати традиційні смаки із сучасним кулінарним мистецтвом. Ми використовуємо високоякісні регіональні інгредієнти для створення наших культових страв. Щоб гості могли побачити, хто для них готує, ми створили напіввідкриту кухню та відкриту секцію для наших піцайоло. Завдяки цим особливостям кухня не здається такою віддаленою, і ви можете спостерігати за роботою кухарів. Ми також є обов'язковим місцем для відвідування всім любителям справжньої італійської піци. Ми прагнемо готувати нашу неаполітанську піцу відповідно до рекомендацій Асоціації справжньої неаполітанської піци, яка характеризується дуже тонкою скоринкою та пухкими краями. Шарм нашої піци полягає в тому, що її не слід розрізати, а їсти з середини, вмочуючи решту країв у залишки соусу та оливкової олії. Процес випікання також незвичайний, оскільки він відбувається за температури 485°C (885°F) і триває від 60 до 90 секунд.