Aksamitny krem brulee z wanilią, złocistym karmelem i świeżymi owocami

Aksamitny krem z marchewki z imbirem

Aromatyczna zupa kurkowa z warzywami, natką pietruszki i nutą śmietany

Aromatyczny tatar z jelenia z żółtkiem, piklowaną dynią, świeżą truflą i lubczykowym majonezem; podany w dymie z bukowego drewna

Bruschetta Affumicata - Kremowa Burrata na chrupiącej grzance z pomidorami concassé, grillowanym bakłażanem i aromatycznym pesto bazyliowym pod dymną oliwą.

Carpaccio z buraka / rukola / kozi ser / granat / oliwa ziołowa

Cepeliny z mięsem, chrupiący boczek, pikle, marchewki w glazurze.

Chmurka Pavlova z owocowym akcentem, czyli chrupiąca beza z kremem mascarpone i sezonowymi owocami

Chrupiąca bruschetta z pomidorami | ser burrata | rukola | sos pesto

Chrupiące cannoli z kremem waniliowym i prażonymi płatkami migdałów