Kulinarna jesień w Centrum Praskim Koneser

Samego Centrum Praskiego Koneser nie trzeba nikomu przedstawiać, bo to najważniejszy i najciekawszy kulinarny hub prawobrzeżnej Warszawy. Powstał na terenie dawnej warszawskiej wytwórni wódek “Koneser”. Zrewitalizowane budynki wraz z nowymi przestrzeniami, idealnie wkomponowanymi w zabytkową architekturę tworzą unikalne miejsce z postindustrialnymi wnętrzami. Oprócz barów i restauracji znajdziemy tu także pasaż handlowy, galerie sztuki czy muzea. To sprawia, że Centrum Praskie Koneser jest miejscem, do którego można wpaść na szybki lunch, ale można też spędzić cały dzień - zaczynając od sycącego śniadania na dobry początek, kończąc na desce tapasów i butelce wina ze znajomymi bądź na serowym boksie na wynos.

Premiery sezonu

Obecnie Centrum Praskie Koneser gości 15 lokali gastronomicznych, ale już tej jesieni swoje drzwi otworzą dwa nowe koncepty. Pierwszym z nich będzie restauracja Zabawa, serwująca kuchnię europejską w stylu slow i comfort food. Za wysokiej jakości potrawami będą stać sezonowe składniki od lokalnych dostawców. Oprócz kulinarnych doznań, miejsce będzie wyróżniać nieodłączny komponent - muzyka na żywo i sety DJ-skie. 

Za drugą nowość odpowiadać będą twórcy znanego już bywalcom Centrum Praskiego Koneser konceptu Freya Cafe & Deli. Młodsza siostra tego miejsca – restauracja Stella – zaoferuje kuchnię wegańską i wegetariańską. 

Już dziś natomiast warto zajrzeć do nowego miejsca na Placu Konesera. W październiku do kulinarnej mapy Konesera dołączyła Figa z Makiem Cheese Box Bar – niepowtarzalny lokal, w którym odkryjecie starannie wyselekcjonowane przekąski z różnych zakątków świata, gdzie głównym bohaterem jest ser! Owczy, kozi, krowi, z Włoch, Hiszpanii, Francji, w winnej kąpieli, z dodatkiem cytrusów czy trufli – każdy znajdzie tu swój ulubiony smak. To koncept oferujący przekąski zarówno na miejscu (z lampką wina), jak i na wynos. Jest to również elegancka przestrzeń na kameralne spotkania, wydarzenia czy warsztaty.

Kuchnia koneserów

Jedną z najbardziej rozpoznawalnych restauracji po prawej stronie Wisły jest z pewnością Koneser Grill. To za sprawą wyróżnienia w kultowym przewodniku Michelin odznaczeniem Bib Gourmand. Koniecznie wpiszcie to miejsce na waszą kulinarną bucket list! Wizytę zacznijcie od przystawek, do wyboru m.in. domowa kaszanka z pieczoną papryką i jajem przepiórczym, gravlax z łososia czy parfait z foie gras. Sercem miejsca jest grill – w otwartej kuchni potrawy przygotowywane są na żywym ogniu, wykorzystując takie techniki jak grillowanie, wędzenie oraz gotowanie na dymie. Zjecie tu m.in. presę iberico, polędwicę wołową czy steka New York czy Rib Eye Roll.

Goście spragnieni kuchni włoskiej, poczują klimat Bella Italia dzięki L’Osteria Pizza E Pasta. To tutaj zjesz pizzę na ręcznie przygotowanym cieście i makaron wyprodukowany w ich własnej manufakturze. W karcie znajdziecie klasykę jak Quattro Formaggi, Capricciosa czy Caprese, a także specjały takie jak Forza z wegańskim serem i wegańskim kurczakiem czy Nduja Calabrese z oryginalną włoską kiełbasą i pikantną oliwą. Miłośnicy włoskiej pasty, także będą ukontentowani – lasagne, carbonara czy ragu alla bolognese to tylko początek listy przyrządzonych z oryginalnych składników makaronów. Przed daniem głównym możecie wybierać z karty antipasti, a cały wieczór uprzyjemni bogata oferta włoskich win.   

Azjatyckie bogactwo smaków

Kulinarne centrum nie mogłoby istnieć bez sajgonek, ramenu, udonu i curry – hitów azjatyckiej kuchni, które od lat cieszą się niesłabnącą popularnością. AZIA Restaurants to miejsce, w którym możecie dostać zawrotu głowy od smaków, aromatów i różnorodnych potraw, bowiem restauracja oferuje dania z aż czterech krajów: Chin, Tajlandii, Japonii i Korei. Oryginalne przepisy i najwyższej jakości składniki gwarantują prawdziwą dalekowschodnią ucztę. Wizytę możecie zacząć od przystawek: japońskich tradycyjnych pierożków gyoza, chińskich pierożków wonton i małych bułeczek xiaolongbao, tajskich krewetek w marynacie albo koreańskiej kapusty kimchi. W menu znajdziecie także zupy takie jak. tom yum i miso czy rameny. Dania gorące to m.in udony, curry albo ryby, mięsa czy owoce morza w najróżniejszych azjatyckich odsłonach. Od poniedziałku do piątku od 12:00 do 15:00, w AZIA Restaurant możecie skorzystać także z menu lunchowego, w którym znajdziecie zupę, danie główne i lemoniadę cytrynową.

Jeśli wolicie kuchnię indyjską koniecznie wybierzcie się do Bombaj Masala, serwującej tradycyjne smaki prosto z ulic Indii. To miejsce, gdzie możesz odkryć autentyczne i wyjątkowe potrawy, przygotowywane według przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Atrakcją jest otwarta kuchnia, która umożliwia podglądanie kucharzy przy pracy. Menu otwierają indyjskie tapasy: chrupiące kalmary, krewetki w ostrym cieście czy samosy z różnorodnym nadzieniem. Specjalności restuaracji są dania z pieca tandorii: kawałki jagnięciny marynowane w indyjskich ziołach, ser paneer w orzechowej marynacie czy sandacz. Bombaj Masala oferuje też ponad 30 rodzajów curry, w tym: butter chicken, paneer tikka masala czy kerala lamb curry. Restauracja ma też menu śniadaniowe, w weekendy od 11:00 do 13:00.      

Siła w kulinarnej różnorodności

Jeśli nie jesteście pewni na co macie dziś ochotę, Centrum Praskie Koneser ma w repertuarze kilka konceptów, w których menu jest na tyle różnorodne i obszerne, że każdy bez problemu znajdzie coś dla siebie. 

Concept Food & Wine oferuje wykwintną kuchnię w styl „comfort food”, dzięki której odkryjecie tradycyjne potrawy w zupełnie nowej odsłonie. Lokal obiecuje nostalgiczną podróż do beztroskich czasów rodzinnych spotkań, jednocześnie pozostając w zgodzie ze współczesnymi gastronomicznymi trendami. Spróbujecie tu m.in. pieczonych porów z czarną soczewicą, hiszpańskiego schabu iberico czy jesiotra z bisque pomarańczowym i fenkułem. Tęskniący z domową kuchnią na pewno skuszą się na tradycyjny rosół czy kluski śląskie z wegetariańskim demi glace, serem wędzonym i żurawiną. 

Jeśli chcecie wiedzieć, co w kulinarnym świecie jest obecnie na topie, musicie odwiedzić ORZO, które swoje menu układa w zgodzie z trendami, wykorzystując do tego zdrowe, świeże składniki. Na wstępie koncept poleca truffle carpaccio, czyli aksamitną wołowinę, marynowaną w pieprzu z owocem kaparowca, sosem anchois i solą truflową. ORZO oferuje także nowoczesne spojrzenie na burgery, proponując burgera z długo pieczonym mięsem z żebra wołowego i sosem BBQ. Na uwagę zasługuje też makaron mafaldine z pastą truflową i pieczonymi pomidorkami cherry. ORZO słynie także ze swoich śniadań, które można dostać już od 9,99 zł! Mleczna chałka z karmelizowaną gruszką i pistacjami lub rzemieślniczy chleb na zakwasie z beszamelem, szynką cotto i tartym parmezanem – czy można lepiej rozpocząć dzień?

Różnorodne menu znajdziecie także w Spółdzielni Koneser, gdzie skosztujecie dań kuchni europejskiej i amerykańskiej. Zaczynając od samego śniadania możecie wybierać między francuskimi crêpes suzette, brytyjskim black puddingiem czy bliskowschodnią szakszuką. W menu głównym kryją się takie pozycje jak włoskie pasty (np. pappardelle z pesto sycylijskim czy czarne linguine z krewetkami), sycące burgery, wolno pieczone żeberka czy łosoś w bourbonie. 

Jeśli ciągle brakuje Wam powodów, żeby wybrać się do Centrum Praskiego Koneser to ostatecznym argumentem jest restauracja Setki Powodów. Jak sami przekonują, ich dania inspirowane są ulicznymi przekąskami z różnych zakątków świata, przygotowywanymi w nowoczesny sposób. I tak jest w istocie: angielskie fish n chips, włoskie gnocchi z pesto bazyliowym, indyjskie curry z kurczakiem czy amerykańskie skrzydełka w sosie buffalo, to tylko niektóre z dań reprezentujących kuchnie świata. Setki powodów to także dobre miejsce na spotkania ze znajomymi, dzięki zestawom do dzielenia się z wybranymi przystawkami z menu. Niecodzienną atrakcją może być natomiast foodparing z polską wódką. Musicie tego doświadczyć!

Nie tylko kawa i czekolada!

W Centrum Praskim Koneser ulokowane są także kawiarnie, pozwalające na chwilę relaksu przy aromatycznej kawie, gęstej czekoladzie czy małej przekąsce. Miłośników kuchni wegańskiej i wegetariańskiej ucieszy obecność Freya Cafe & Deli. Nie dość, że serwuje kawę z najlepszych polskich palarni, to dokłada do tego sezonową kuchnię autorską z zestawami lunchowymi, zupami czy daniami na wynos. W menu także kanapki, wrapy i sałatki oraz oczywiście ciasta. Koniecznie zapytajcie o ciasto dnia! 

Swoje miejsce znalazła tutaj także legendarna warszawska pijalnia czekolady E. Wedel. Słynna od 170 lat marka jest gwarancją doskonałej jakości i niepowtarzalnego smaku - przede wszystkim czekolady, która serwowana jest tu na wszystkie sposoby: do picia - na zimno i na gorąco, w pralinach, w obłędnie wyglądających kawach czy deserach. Jednak nie samą czekoladą Wedel stoi - możecie tu także skomponować własne zestawy śniadaniowe albo skorzystać z gotowych propozycji na śniadania polskie, śródziemnomorskie czy francuskie. 

Dzień rozpoczniecie kawą także w Green Caffè Nero, która zaprasza na niezwykłe połączenia aromatu kawy z owocowymi akcentami, dzięki takim propozycjom jak: Malinowe Cappuccino, Pistacjowa Mocha czy Gruszkowe Latte. W menu też klasyczne kawy jak flat white, espresso czy cortado oraz zimne propozycje jak tonic espresso czy frappe. W Green Caffè Nero znajdziecie też rzemieślnicze kanapki, bagietki wypełnione świeżymi dodatkami czy francuskie bułeczki. 

Rozrywka z procentami

Życie w Centrum Praskim Koneser można zacząć kawą, a skończyć przy procentach i dobrej muzyce. Ci, którzy szukają nietuzinkowych koktajli, nie zawiodą się w ¾ Koneser Bar. To niezwykłe miejsce znajdujące się w budynku Muzeum Polskiej Wódki, które przenosi gości w klimat lat międzywojennych. Choć pozwala delektować się unikalnymi, autorskimi drinkami, prawdziwą dumą lokalu, są ręcznie przygotowywane infuzje alkoholowe, będące specjalnością tutejszych barmanów. Obecny koncept karty opiera się na zmysłach dotyku i wzroku - nawiązuje do tkanin, łączy kolory i faktury, pobudzając wyobraźnię. Wśród autorskich koktajli można znaleźć m.in. lekko słodki i orzeźwiający “Czerwony koral”, ciepło-zimne, winne “Zmysłowe tango” czy zimową, pachnącą świętami “Czerń absolutną”

Natomiast Moxy Bar to miejsce tętniące życiem 24 godziny na dobę! W karcie znajdziecie klasyczne koktajle tj. Tequila Sunrise, Hugo, Old Fashioned czy Aperol Spritz. Dostępne są oczywiście także piwa, wina i mocniejsze alkohole. A jeśli zgłodniejecie możecie zamówić gotowe dania grab&go, burgery czy flatbread w czterech wersjach: z jajkiem i boczkiem, serkiem śmietankowym, chorizo czy margherita.

Centrum Praskie Koneser to z pewnością miejsce, które trzeba - nie raz - odwiedzić tej jesieni. Idealne na rodzinny obiad, romantyczną randkę czy wieczór ze znajomymi. Doskonała selekcja kulinarnych konceptów, sprawia, że “bywanie” tam nigdy się nie nudzi. Natomiast szeroki wachlarz możliwości – od restauracji premium do lokali popularnych, czyni centrum miejscem dla każdego. Pamiętajcie, że z aplikacją Karta Konesera złapiecie najlepsze promocje i dodatkowe zniżki!