Mamasitas

Текс-мексиканська кухня (Tex-Mex) – це поєднання мексиканської та американської кухонь, зокрема кухні півдня США, звідки походило багато американських поселенців з Техасу. Класичні елементи текс-мексиканської кухні включають чилі кон карне та такі страви, як тако, буріто та начос, які, незважаючи на своє мексиканське коріння, зазвичай є американськими продуктами. Назва Tex-Mex походить від Техаської мексиканської залізниці 19-го століття, позначеної цією абревіатурою в сучасних залізничних розкладах. Техаська кухня, а точніше Tex-Mex, виникла в результаті поєднання мексиканської та американської кухонь, особливо кухні півдня США, звідки походило багато американських поселенців з Техасу. Класичні елементи текс-мексиканської кухні включають чилі кон карне та багато страв, таких як тако, буріто та начос, які, незважаючи на своє мексиканське коріння, зазвичай є американськими продуктами. Tex-Mex названа на честь Техаської мексиканської залізниці дев'ятнадцятого століття, позначеної цією абревіатурою в розкладах руху.