Кухняwłoska
Шеф-кухарAnna i Giordano Romano
Атмосфераmuzyka
Рік відкриття2005
Гондоли є невід'ємною частиною венеціанського пейзажу. На водах лагуни вони є найстарішим і найнезаміннішим засобом пересування. Історія гондоли сягає VII століття, починаючи з часів першого дожа, Анафесто Паолуччо. Хоча човен здається ніжною, елегантною мушлею, насправді гондола міцна та стійка. Гондоли здавна були барвистими, часто оббитими дорогими, драпірованими тканинами та підбитими подушками. Однак у 1562 році за наказом Венеціанського сенату їх почали фарбувати в чорний колір.
Форма та розміри гондоли суворо визначені: її довжина становить 11 метрів, ширина – 1,75 метра, і вона може перевозити максимум шістьох осіб. Ці човни плоскі та стрункі, що робить їх ідеально пристосованими для вузьких і мілководних каналів Венеції. Нос гондоли прикрашений залізною фурнітурою у формі багатозубої алебарди.
Веслування вимагає від гондольєра особливої майстерності; У нього лише одне весло без керма, встановлене з правого боку, яким він користується, стоячи на кормі. Традиційний одяг гондольєра складається з солом'яного капелюха з різнокольоровою стрічкою, смугастої сорочки та темних штанів. Варто зазначити, що поїздка на гондолі по Великому каналу або меншим каналам є захопливою, хоча й досить дорогою.