Hokus_2.0

Przystawka:

Tostowana brioszka z szarpaną wieprzowiną, piklowaną czerwoną cebulą, sosem serowym cheedar, szczypiorem i płatkami chilli

Danie główne:

Soczysty udziec z kurczaka, puree ziemniaczano parmezanowe podane z emulsją na bazie prażonych kaparów i anchois

Deser:

Klasyczne tiramisu, składające się z biszkoptów nasączonych mocną kawą i amaretto, przełożone puszystym kremem z serka mascarpone, jajek i cukru. Całość obficie posypana gorzkim kakao W tej restauracji domówisz na miejscu dodatkowe Martini Fiero Spritz!

Przystawka:

Krewetki w panko, podane z wakame umami oraz sosem na bazie majonezu japońskiego i pasty miso

Danie główne:

Ziemniaczane arancini w panko z szarpanym boczniakiem, podane na sosie umami

Deser:

Klasyczne tiramisu, składające się z biszkoptów nasączonych mocną kawą i amaretto, przełożone puszystym kremem z serka mascarpone, jajek i cukru. Całość obficie posypana gorzkim kakao W tej restauracji domówisz na miejscu dodatkowe Martini Fiero Spritz!