Tkalnia Smaku

Przystawka:

Meksykańskie Chili con carne podane z kleksem kwaśnej śmietany, liśćmi kolendry i Nachosem z tortilli

Danie główne:

Comber jagnięcy marynowany w rozmarynie i Brandy podany na czarnych ziemniaczanych kluseczkach Gnocchi solo nero w asyście blanszowanych kolorowych marchewek

Deser:

Deser ze schłodzonej białej czekolady z galaretką, malinami i musem z owoców leśnych

Przystawka:

Miniburata podana na carpaccio z pomidora z liśćmi świeżego szpinaku z dodatkiem pesto bazyliowego i nitkami Chili

Danie główne:

Kalmary smażone w panierce panko z dodatkiem świeżej pietruszki podane z grzankami, liśćmi szpinaku, pomidorkami daktylowymi, czerwoną cebulą i sosem na bazie Parmezanu i Anchois

Deser:

Deser ze schłodzonej białej czekolady z galaretką, malinami i musem z owoców leśnych