Rocker Club&Grill

Przystawka:

Zielony Odlot kremowy labneh z grillowanymi brokułami, cukinią i zielonym groszkiem, doprawiony aromatycznym pesto. Całość przełamana chrupiącymi migdałami, świeżymi pędami groszku, parmezanem oraz grillowanym boczkiem.

Danie główne:

Perliczka pieczona w sosie pomarańczowym na gorącym kamieniu – soczysta perliczka podana z aromatycznym sosem pomarańczowym, wzbogacona pomidorkami koktajlowymi, zielonymi oliwkami oraz chrupiącymi migdałami i ziarnami słonecznika

Deser:

Tiramisu malinowe klasyczny krem z mascarpone przełamany świeżymi malinami, biszkoptami nasączonymi aromatem kakao extra brut oraz verbena cytrynowa "Domów na miejscu dodatkowe Martini Fiero & Tonic!"

Przystawka:

Duszone dzikie grzyby na crostini aromatyczne shiitake z pietruszką i tymiankiem, podane na chrupiącym toście z czosnkowym masłem. Całość dopełnia delikatne jajko poche i aksamitny sos béarnaise, który podkreśla głębię leśnych smaków

Danie główne:

Ozzy Burger z serem halloumi i bakłażanem – grillowany halloumi z karmelizowanym bakłażanem, podkręcony majonezem z czarnego czosnku i nutą chilli. Do tego chrupiąca rukola, cebula i szczypta wędzonej papryki z tymiankiem – burger o intensywnym, niepokornym charakterze

Deser:

Semifreddo z białej czekolady i truskawek – lekki mus z białej czekolady z dodatkiem świeżych truskawek, podany na chrupiącym cieście francuskim i wykończony nutą świeżej mięty "Domów na miejscu dodatkowe Martini Fiero & Tonic!"