Palmyra

Przystawka:

Tatar Syryjski Aromatyczna mielona wołowina połączona z kaszą bulgur, chrupiącymi orzechami włoskimi oraz kompozycją orientalnych przypraw arabskich. Całość skropiona oliwą z oliwek i udekorowana świeżą pietruszką.

Danie Główne:

Kofta Palmyra Delikatne plastry bakłażana zwinięte w roladki i nadziewane aromatyczną koftą z mielonej wołowiny, cebuli, czosnku, czerwonej i zielonej papryki oraz świeżej pietruszki. Zapiekane w intensywnym sosie pomidorowym. Podawane do wyboru z kaszą bulgur lub ryżem.

Deser:

Namura Tradycyjne orientalne ciasto na bazie kaszy manny i kokosa, zapiekane z migdałami i pistacjami. Całość obficie polana aromatycznym syropem cukrowo-różanym.

Przystawka:

Tatar Wegański Delikatnie mielona kasza bulgur połączona ze świeżymi warzywami: pomidorami, cebulą, pietruszką oraz czerwoną i zieloną papryką. Wzbogacona migdałami i melasą z granatów, udekorowana świeżą pietruszką.

Danie Główne:

Bakłażan Palmyra Plastry bakłażana przygotowane w formie roladek, nadziewane wegetariańską koftą z mielonej soczewicy oraz aromatycznych warzyw: cebuli, czosnku, czerwonej i zielonej papryki i świeżej pietruszki. Zapiekane w sosie pomidorowym. Podawane do wyboru z kaszą bulgur lub ryżem.

Deser:

Namura Tradycyjne orientalne ciasto na bazie kaszy manny i kokosa, zapiekane z migdałami i pistacjami. Całość obficie polana aromatycznym syropem cukrowo-różanym.