Oberża pod Błękitnym Pstrągiem

Oberża pod Błękitnym Pstrągiem to miejsce, które stworzyliśmy z miłości do dobrej kuchni, natury i wspólnego spędzania czasu. Chcieliśmy stworzyć coś więcej niż restaurację. Miejsce, do którego można przyjechać na dobry obiad, ale też zostać na dłużej, pospacerować wśród lasów i stawów, odpocząć od codziennego pośpiechu i po prostu nacieszyć się spokojem. Oberża znajduje się w samym sercu Parku Krajobrazowego Wzniesień Łódzkich, niedaleko Łodzi, a otaczająca nas przyroda jest ważną częścią tego, czym jesteśmy. Produkty, z których tworzymy dla Was dania, kupujemy od regionalnych producentów, wytwórców i dostawców. Bycie częścią lokalnej społeczności jest dla nas równie ważne, jak najwyższa jakość produktów używanych w naszej kuchni. U nas nic nie jest dziełem przypadku. Wszystkie mięsa – od pastrami po wołowe żebra – wędzimy sami w naszym Smokerze, całkowicie rezygnując z ulepszaczy i gotowych mieszanek przypraw. Korzystamy ze sprawdzonych produktów, a naszą autorską kiełbasę dopracowywaliśmy przez miesiące, aby stworzyć smak, do którego chce się wracać.