Metro bar & bistro

Przystawka:

Prezent dla festiwalowych Gości - pieczywo wraz z masłem Lurpak! Idealnie śmietankowy, maślany smak na rozbudzenie kubków smakowych. - *do wyczerpania zapasów Bruschetta Parma - grzanki aromatyzowane czosnkiem, rukola, szynka parmeńska, pomidory koktajlowe, owoc kapara

Danie główne:

Polędwiczka wieprzowa sous vide, sos marsala, gnocchi ziemniaczane, bób, młoda marchew, kiełki groszku i rzodkiewki

Deser:

Kremowy sernik pistacjowy z mascarpone, lody waniliowe, czekoladowa kruszonka, suszone mango, coulis jagodowy

Przystawka:

Prezent dla festiwalowych Gości - pieczywo wraz z masłem Lurpak! Idealnie śmietankowy, maślany smak na rozbudzenie kubków smakowych. - *do wyczerpania zapasów Kompozycja liści sałat z bobem, zielonymi szparagami i świeżymi truskawkami, grzanki ziołowe, pesto rukolowe, czarnuszka

Danie główne:

Pieczony filet z łososia marynowany w burakach, żytnie ravioloni faszerowane kalafiorem i gruszką, strąki młodego groszku, pomidory koktajlowe, oliwa śródziemnomorska

Deser:

Kruszona beza, aksamitny krem z ricotty, świeże truskawki