Zapraszamy do odkrycia wyjątkowego menu łączącego to, co najlepsze z lądu i morza. Wybierz drogę intensywnych, mięsnych aromatów lub delikatnych, morskich nut. Każdy zestaw to kulinarna opowieść zamknięta w trzech aktach: przystawce, daniu głównym i deserze. Dwa światy, jeden stół – wybierz swoją stronę

Stek na grzankach
Grubo siekany stek Bavette w marynacie azjatyckiej, podany na grzankach z majonezem na bazie emulsji szczypiorkowej

Przystawka

Bavette na kamieniu
Stek z łaty wołowej sezonowany na mokro, rasy Angus, pieczone ziemniaczki, sałatka z vinaigrette, masło ziołowe

Danie główne

Brownie z lodami
Mocno czekoladowe brownie podane z lodami, bitą śmietaną i sosem czekoladowo-truflowym

Deser

Dojrzewający w ziołach i cytrusach łosoś gravlax podany na złocistym
placku ziemniaczanym z kremowym sosem koperkowym, piklowaną czerwoną
cebulą, świeżym koperkiem, kaparami i cytryną

Letnia sałata z grillowanym halloumi
Mieszanka sałat, marynowany burak, pomidorki cherry, czerwona cebula, grapefruit, grillowany ser halloumi, pestki granata, sos miodowo czosnkowy

Mus czekoladowy z truflą
Kremowy mus czekoladowy na bazie mascarpone, polewa z czekolady z truflą

Menu Dwojga Natur

Warszawska Praga, smaki świataㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ

Praski Butcher: Mięsne arcydzieło Pragi.
Praski Butcher powstał z pasji do dobrego jedzenia, a w szczególności dobrego mięsa oraz zamiłowania do warszawskiej Pragi. Praski Butcher jest wynikiem ewolucji, którą przechodziło to miejsce i zespół, który je tworzy.
Wierzymy, że dobre jedzenie to połączenie dobrych, świeżych składników i kreatywności szefa kuchni, ale wyznajemy zasadę, że rzeczy proste są często najlepsze. Mamy wśród nas entuzjastów różnych kuchni, dlatego w naszym menu znajdziesz inspiracje z różnych stron świata. Naszym celem jest dzielić się w wami tym co umiemy robić najlepiej i skłaniać was do dzielenia się pomiędzy sobą.

Doświadczenia

Praski Butcher

Rezerwuj stolik