Kelnerzy w Wieży (Zabrze)

закуска:

Сілезька мова Повільно приготований яловичий язик у консоме - галерт мус із печених яблук та хрону, мариновані огірки з червоної цибулі, хлібні чіпси

Основна страва:

Сілезький бетон Свинячі щоки, тушковані з печеними овочами, подаються на пюре із зеленого горошку та м'яти з карамелізованою молодою морквою, демігласом та сливовим варенням

десерт:

Еклер від Султана Вершковий сироп із родзинками, еклер та родзинки, просочені ромом У цьому ресторані ви можете замовити додатковий Martini Fiero Spritz на місці!

закуска:

Янтарний Лоґрод Галерт з овочами, маринованими лисичками, копченим сиром, мусом із смаженої цибулі та яблучного оцту, нарізаним яблуком, хлібними чіпсами

Основна страва:

Селеровий рулет Карамелізована селера з гливами, загорнуті в лист червоної капусти, пюре з пастернаку, ліниві вареники та овочевий деміглас

десерт:

Еклер від Султана Вершковий сироп із родзинками, еклер та родзинки, просочені ромом У цьому ресторані ви можете замовити додатковий Martini Fiero Spritz на місці!