Veeno Wrocław

Przystawka:

ARANCINA PICCANTE chrupiąca kulka ryżu szafranowego z gorącym środkiem z mozzarelli fior di latte i pikantnej 'nduji. Serwowana na sosie pomidorowym, przyprószona 24-miesięcznym Grana Padano

Danie Główne:

POLLO ALLA PIASTRA CON CREMA E FUNGHI grillowana pierś z kurczaka w aromatycznym sosie śmietankowo-grzybowym, podawana ze złocistymi, pieczonymi ziemniaczkami

Deser:

PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO aksamitna, śmietankowa panna cotta przełamana wyrazistym i bogatym coulis z leśnych owoców. Klasyczny deser pełen idealnego balansu między kremową słodyczą a owocowym orzeźwieniem

Przystawka:

CAPONATA SICILIANA sycylijska klasyka serwowana na ciepło. Powoli duszone, aksamitne bakłażany, cukinia i czerwona papryka w aromatycznym połączeniu ze słodyczą czerwonej cebuli i wyrazistymi kaparami. Całość wykończona doskonałą oliwą z oliwek oraz świeżą bazylią, podawana w towarzystwie chrupiącego, opiekanego pieczywa

Danie Główne:

LASAGNE VEGETARIANA klasyczna włoska lasagne w bogatej, wegetariańskiej odsłonie. Delikatne płaty makaronu przekładane warstwami bakłażana i cukinii, otulone aksamitnym sosem beszamelowym, wykończone serem Grana Padano. Całość zapiekana do złocistego koloru w gęstym, aromatycznym sosie pomidorowym ze świeżą bazylią

Deser:

TIRAMISU AL LIMONE wykwintny włoski deser w orzeźwiającej odsłonie. Delikatne biszkopty przełożone puszystym, aksamitnym kremem z sera mascarpone, przełamanym słoneczną, wyrazistą nutą cytryny. Doskonałe zwieńczenie posiłku o lekkim, cytrusowym profilu