Tatar na shokupanie, confit z kaczki w pomarańczach lub ratatouille z marynowanym tofu.
Polędwiczka z leśnym pęczotto lub chrupiący lin w śmietanie i baklava z rokitnikiem.
Tatar wołowy z frytowanym żółtkiem lub pieczony batat ze stracciatellą i peperoncini.