Manga Sushi Bar

Przystawka:

Carpaccio z polędwicy wołowej w ponzu z dodatkiem marynowanej czerwonej cebuli, szczypiorem, kiełkami, sosem kobe i chrupkim panko w wersji delikatnie pikantnej.

Danie główne:

Sezonowany tuńczyk podawany na ryżu z dodatkiem jajka, szczypioru i przypraw z karmelizowaną brzoskwinią, sezamem i sosem teriyaki.

Deser:

Sernik na bazie skyra z polewą z białej czekolady z matchą oraz pistacjami.

Przystawka:

Wakame no nuta - sałatka z glonów morskich ze świeżym ogórkiem z dodatkiem pasty miso, miodu, prażonego sezamu i sosu sojowego.

Danie główne:

Futomaki (6 szt.) w tempurze panko z awokado, ogórkiem, grzybami shitake, mango oraz kampyo, podawane z sosem sweet chilli i marynowaną czerwoną cebulką.

Deser:

Kulki dango (3 szt.) z mąki ryżowej i tofu, podane z sosem teriyaki i posypką migdałową.