Archon Restauracja i kawiarnia

Przystawka:

Krem z pieczonego czosnku Aksamitny, powoli pieczony czosnek zamknięty w kremowej formie, podany z chrupiącym popcornem i aromatyczną oliwą pietruszkową.

Danie główne:

Zrazy Archon Soczyste zrazy marynowane w aromatycznej musztardzie, duszone w sosie własnym, podawane z tradycyjnymi kluskami śląskimi, karmelizowaną marchewką baby i słodką pietruszką w miodzie od Dziadka Edka.

Deser:

Mus z ciemnej czekolady Gładki, intensywny mus z ciemnej czekolady, podany z sosem malinowym i chrupiącym chipsem miodowym.

Przystawka:

Krem z rzeżuchy Delikatny, krem z dodatkiem rzeżuchy, podany z chrupiącym chipsem z warzyw korzennych i aromatyczna oliwą pietruszkową.

Danie główne:

Roladki z cukinii Delikatne roladki z cukinii wypełnione mozzarellą i soczystym pomidorem, podawane z polentą z nutą mięty i limonki, polane aromatycznym sosem pesto bazyliowym i delikatnie podkreślone kieliszkiem chardonnay.

Deser:

Mus z białej czekolady Aksamitny mus z białej czekolady , podany z sosem malinowym i chrupiącym chipsem miodowym.