Нарізка антрекот, пюре пармезан, соус деміглас, смажене портобелло

ПЕРЕЦЬ АРАНЧІНІ соус араббіата, панчетта, пекоріно

КАВУН ТА ФЕТА Пресований кавун з грецьким узо, крихтами сиру фета, маринованим огірком у сиропі з бузини, м'ятною заправкою, руколою та мікрозеленню

Наш власний яловичий тартар, що подається на хрусткому тості з темного хліба з трав'яним маслом

Азійський курячий бульйон з куркою місо, імбиром, лимоном, рисовою локшиною та чилі

Буряковий бейгл з омлетом з перцю та кабачків і соусом з черемші

Запечені баклажани булгур / перець / цацикі

Бургер з беконом та барбекю Булочка бріош, варення з червоної цибулі, яловичина, подрібнений салат, мариновані огірки, чіпси з бекону, соус барбекю, картопля фрі

Біле безе з лаймовим мусом та їстівним ґрунтом

Тофу бібімбап. Рис кімбап на пару з кунжутом та овочами, включаючи моркву, шпинат та ошинко. Зіркою страви є смажене яйце з рідким жовтком, посипане ароматним кунжутом та свіжою зеленою цибулею. Подається з домашнім соусом кочуджан, який додає глибини, гостроти та ідеального корейського смаку.