Jeleń sous-vide lub panna cotta z raclette, schab w popiele lub polenta i semifreddo.
Briouat lub harira, tajine z wołowiną i morelą lub mulami oraz pistacjowa Jouhara.
Tatar z truskawką lub łosoś sous-vide, risotto i miętowa panna cotta z Żubrówką.