N31 restaurant by Robert Sowa
Rezerwuj stolik z menu lub bez
FineDiningWeek® Menu
Okazja! Tylko 199 zł za 5 dań i cocktail
(+ opłata rezerwacyjna 12 zł)
Menu A
Pozycja 1:
Ser burrata, gazpacho z pomidorów malinowych i truskawek, arbuz/salsa pico de gallo/chips z pomidora
Pozycja 2:
Befsztyk tatarski, pikle, majonez lubczykowy, słonina z Podlasia, chips ziemniaczany
Pozycja 3:
Zupa krem z zielonego groszku, grissini z rozmarynem, oliwa lubczykowa
Pozycja 4:
Wolno pieczona wołowina, sos Porto, puree ziemniaczane z serem Gruyère, chrust z boczniaka, zielone warzywa
Pozycja 5:
Mus z chałwy, coulis malinowe, borówka, lody czekoladowe z tonką
Menu B
Pozycja 1:
Trio pani puri: mus z awokado z jalapeno, puree z bakłażana z miso, espuma truflowa z kawiorem czerwonym
Pozycja 2:
Tatar z pomidorów malinowych, kapary, oliwki, pesto ziołowe z orzeszkami pistacjowymi, chips z pomidorów
Pozycja 3:
Zupa krem z zielonego groszku, grissini z rozmarynem, oliwa lubczykowa
Pozycja 4:
Ravioli z kozim serem, sos maślany z pomidorami, mus z moreli, ser Pecorino
Pozycja 5:
Mus z chałwy, coulis malinowe, borówka, lody czekoladowe z tonką
GRATIS do każdego menu!
Orzeźwiający mocktail na bazie KINLEY Cherry Pepper o smaku soczystej wiśni i wyrazistego pieprzu z dodatkiem włoskiego wermutu - gratis!
Rześkie, organiczne wino z chilijskiej doliny Curicó, powstałe w 100% ze szczepu Sauvignon Blanc, pochodzącego z ekologicznych upraw z certyfikatem wegańskim. W bukiecie świeże cytrusy, marakuja oraz nuty trawy i ziół. Na podniebieniu soczyste, ze zbalansowane żywą, chrupiącą kwasowością oraz mineralnym finiszem. (150ml)
Wyjątkowe, rzemieślnicze wino z chilijskiej doliny Cachapoal w statusie Gran Reserva, co oznacza staranną selekcję winogron i długie dojrzewanie w beczkach z francuskiego dębu. Bukiet pełen czarnych owoców, jagód i eukaliptusa z nutami czekolady, kawy i skóry. W ustach potężne, aksamitne, z długim, przyprawowym finiszem. (150ml)
