Кухняeuropejska
Шеф-кухарMateusz Guzik
Атмосфераromantyczna
Рік відкриття2019
Ресторан «Новий Шпіхлерз» – це сучасна ресторанна концепція з історичним тлом. Ми працюємо з 2019 року в історичній будівлі Старого Зіхлерза. Підлога в Новому Шпіхлерзі повністю викладена з плитки Вавельського замку! Під час реконструкції Королівського замку багато років тому цей старий, надзвичайно міцний матеріал був збережений, а потім використаний як плитка в Зерносховищі. Ми відродили цей простір, прагнучи задовольнити кулінарні пристрасті та поглянути на історію та традиції по-новому. Ми створюємо сучасні страви, заходи, вишукані напої та спосіб відпочинку, який ми віддаємо перевагу. Ми створюємо простір, де традиції поєднуються з сучасними варіаціями, різноманітними заходами, перлиною гарного смаку, мистецтвом та живою музикою – все це в унікальній обстановці Нового Шпіхлерза.