Dyletanci

Варшавський ресторан «Dyletanci» – це концепція дуету Рафала Гречанюка та Норберта Дудзінського, видатних шеф-кухарів та сомельє. «Dyletanci» може похвалитися найбільшою винною картою в Польщі, яка налічує понад 1100 позицій, та широким вибором вин по келихах (понад 40). Ресторан включено до кулінарних та винних путівників: 15,5 балів у путівнику Gault & Millau, 50Best Discovery, Best of Award of Excellence (Wine Spectator) та Star Wine List. Меню «Dyletanci» базується на сезонних органічних продуктах – Дилетанці керують власною фруктово-овочевою фермою в Магнушеві, поблизу Варшави. Рафал Гречанюк – один із найдосвідченіших та найтитулованіших шеф-кухарів Польщі (зокрема, номінований на звання «Шеф-кухар завтрашнього дня» від Gault & Millau Poland у 2019 році). Кухню Рафала можна охарактеризувати як міжнародну з польським колоритом. Він відомий своєю легкою інтерпретацією риби та овочів, а його фірмове меню розвивається разом із ритмом природи. Норберт Дудзінський – колишній головний сомельє ресторану Geranium у Копенгагені, що має три зірки Мішлен, який наразі посідає 5 місце у світі за версією San Pellegrino – 50 найкращих ресторанів світу.