Dram: Cocktail Bar & Restaurant

Przystawka:

Croquetas z kaczką teriyaki z piklowaną gruszką, świeżą kolendrą i majonezem yuzu

Danie główne:

Polik wołowy z sosem Amarone podany z kremowymi ziemniakami z pieczonym czosnkiem, kapustą curry i świeżą kolendrą

Deser:

Mus czekoladowy z solą morską podany z konfiturą z czarnej porzeczki i prażonymi nerkowcami

Przystawka:

"Foie Gras" z nerkowców z kawiorem owocowym, musem z gruszki i chrzanu oraz tostem z chleba shokupan

Danie główne:

Ravioli z ziemniakiem, ricottą i porem podane z sosem cafe de Paris, parmezanem i ziemią z czarnych oliwek

Deser:

Cannoli z kremem agrestowym podane z bazylią, gorzką czekoladą i prażonymi pistacjami