Bosco (Olsztyn)

Przystawka:

Gładki i delikatny w smaku krem z pieczonego selera z oliwą pietruszkową podany z owocem granatu i chrupiącą kruszonką z boczku

Danie główne:

Stek z trybowanego uda kurczaka z wyrazistym sosem orzechowym, ryżem gotowanym na mleku kokosowym i marynowanym świeżym ogórkiem

Deser:

Panna cotta z sosem cytrynowym z kruszonką z karmelizowanych orzechów i pistacji

Przystawka:

Chrupiące kieszonki z musem krewetkowym i sezamem podane z sosem cytrynowym, majonezem sriracha oraz świeżym zestem z cytryny

Danie główne:

Filet z sandacza smażony na maśle z lanymi kluskami z dodatkiem czerwonej papryki, marynowana czerwona cebula, grillowany dziki brokuł i cytryna

Deser:

Chrupiące cannoli z kremem waniliowym i prażonymi płatkami migdałów