Akira Sushi & Ramen (Tarnowskie Góry)

Przystawka:

Takoyaki Klasyczne japońskie kulki z delikatnego ciasta na bazie wywaru z wodorostów, wypełnione kawałkami ośmiornicy. Podawane z intensywnym sosem tonkatsu, kremowym majonezem, świeżą zieloną cebulką oraz katsuobushi - suszonymi płatkami tuńczyka

Danie główne:

Katsu Curry Aromatyczne, gęste japońskie curry z młodą marchewką i groszkiem cukrowym, serwowane z ryżem i lekko pikantnym olejem gochugaru. Całość ukoronowana chrupiącym schabem w złocistym panko

Deser:

Lody Tempura Matcha Smażone lody o smaku zielonej herbaty matcha w chrupiącej tempurze i panko, podawane z bitą śmietaną i autorskim syropem cytrusowym a’la yuzu na bazie cytryn, pomarańczy i limonki z dodatkiem miodu

Przystawka:

Sencha Sakura Salmon Łosoś delikatnie podwędzany na japońskiej herbacie sencha sakura. Podawany z wasabi kizami oraz cytrusowym sosem ponzu, który podkreśla świeżość i subtelność dania

Danie główne:

Yuki Set Harmonijne połączenie delikatnych ryb, chrupiącej tempury i świeżych, wyrazistych dodatków, inspirowane nowoczesną kuchnią japońską: Nigiri Butterfish (2 szt.) Delikatna ryba maślana na ryżu sushi, podana z lekkim sosem yuzu–gruszka Uramaki Tropical Tempura (4 szt.) Wnętrze: krewetka w tempurze i kremowe awokado. Na zewnątrz: soczyste mango, pikantne spice mayo i chilli Futomaki Snow Garden (6 szt.) Wnętrze: łosoś, por, ryba maślana, awokado i ogórek. Na zewnątrz: serek, spice mayo oraz słodko-sojowy sos kabayaki

Deser:

Lody Mochi Trzy kuleczki lodów mochi podawane z aksamitnym sosem toffi, wykończone świeżą miętą i cytryną